Selenyum, Folik asit (folat) , Triptofan ve Tirozin de ruhsal dengeniz üzerinde etkileri olan besinlerde bulunan maddelerdir.
Triptofan ve Tirozin , önemli beyin hormonlarının üretilmesi için kullanılmaktadır.
Selenyumun çok miktarda alınması ise zehirlenmelere yol açabilir. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, her şeyin dengeli ve doğru miktarlarda alınmasıdır. Yani doğal yollarla ruh sağlığınızı iyi tutan besinlerin değer ve miktarlarının bir ilaç dozu gibi iyi bilinmesi gerekir. Selenyumda olduğu gibi fazla miktarlar zarar verici de olabilir.
Selenyum için en iyi kaynak ülkemizde yetişmeyen Brezilya fındığıdır. Onun yanı sıra ayçiçeği ,dana eti, tavuk ve hindi eti, tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği ve mantarda da bulunur.
Beyin gıdalarından en önemlisi olan Triptofan ise en çok aşağıdaki gıdalarda bulunur;
Kabak çekirdeği , soya fasulyesi, peynir çeşitleri, dana-koyun-hindi-tavuk etleri, yulaf ,siyah çikolata ve yumurta.
Yemek vasıtasıyla alınan beyin gıdalarında en önemli noktalardan biri , ne kadar alınacağının bilinmesidir . Fazla alınması kilo artışı gibi istenmeyen bir sonuç getireceği gibi aynı zamanda gereksiz miktarlarda alınma da oluşturur.
Vücut zeki bir yapıdır, gıda maddeleri daha fazla alındıkça fazlasını farklı yollara yönlendirir. Bu otomobillerin trafiğin yoğun olduğu yollardan daha az yoğun olduğu yönlere doğru akması gibidir.
Tirozin de önemli bir beyin gıdasıdır. Triptofan gibi bir yapıdır. Tirozin de yine Triptofanın bulunduğu yiyeceklerin içinde bulunur. Yani yukarıdaki yiyecek listesi bu anlamda da önemlidir.
Folik asitin de depressif şikayetlere yardımcı olabileceği yönünde bazı yayınlar olsa da , çok güçlü bir kanıtı bulunmamaktadır.
Ancak özellikle gebelerde eksik alındığı zaman, çocukta oluşabilen sinir sistemi anormallikleri ( omurilik sorunları gibi), folk asidin sinir sistemi üzerine olumlu olabileceğini düşündürmektedir. Aslında adı farklı olmasına rağmen Folik asit bir B vitamini türüdür.
Folik asitin en çok bulunduğu gıdalardan biri, belki de yavaş yavaş kullanımı azalan Börülce Fasulyesidir. Mercimek , ıspanak ve marulda da bulunmaktadır.
Daha çok para harcayıp daha az folik asit almak isterseniz Avokado ve Kuşkonmaz gibi marketlerde satılmaya son yıllarda başlayan gıdaları da deneyebilirsiniz.
Beyin gıdaları benim üzerinde yıllardır düşündüğüm çok geniş bir konudur. Burada çok azını verebildiğimiz yiyeceklerin klinik anlamda ve tedavi edilmesi gereken depresyonunuzu geçirmesini beklememeniz gerekir. Ancak hafif şikayetleriniz ve daha önemlisi depresyona eğiliminizi önlemek için bu gıdaların tüketilmesi yardımcı olabilir..
Birçok maddenin ruhsal şikayetler üzerine olumlu etkisi vardır, ancak burada en çok bilinenleri yazmaya çalıştım.
Psikiyatrik ilaç alanların besinler yoluyla yüksek miktarda yukarıdaki adı geçen maddeleri etkileşimlerini bilmeden almaları sakıncalıdır
Psikiyatrik ilaç alanların dikkat etmesi gereken gıdalar ise Greyfurt, enginar ve kerevizdir .
Greyfurt özellikle psikiyatrik ilaçların vücutta parçalanmasını engeller , böylece vücuttaki dozlarını arttırabilir. Genelde fazla tüketildiği zaman olur ancak bir bardak greyfurt suyu da bu sorunlara yol açabilir.
Kereviz ve enginarın ise lityumun kan seviyesinde azaltma yapabileceği düşünülmelidir. Ayrıca lityum kullananlar çok fazla kahve ve çay tüketmemelidirler.
|